おっ～イタリアン！

「ハマチ（大）と松茸のパスタ」です。

「ハマチ（大）のマスタードマリネ」です。

この前、ジギングで釣ってきたハマチ（大）達はこんなイタリアン料理になりました

美味しいぞ～っ＾＾

料理は意外と簡単なそうです。。私が作ったわけではないですが・・

私の料理のレベルはここまで・・↓

アジのタタキとお刺身です。。

ごちそうさまでした＾＾

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アクアパッツァ

魚介とトマトを煮ただけのシンプルな煮込み料理「アクアパッツァ」

美味い

この前、釣りあげたホウボウとクロソイをイタリアンで食べました

本当はガシラでこの料理をするとサイコーに美味しいらしい。。

その他にホウボウは唐揚げ・・

これはまぁまぁでした

そして、鳴門のマダイ！この時期は産卵を終えて、体力がなくなり＝栄養分がなくなり。マダイ本来の味がなくなるそうです。

だからお刺身はやめて・・

鯛メシにしました。。

美味しいぞ～

  ごちそうさまでした＾＾

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メバルのまいう～＾＾

そー言えば・・

この前、釣ったメバル達はこんな感じで食べました

「メバルとジャガイモのオーブン焼き」

軽くハーブと一緒にソテーしたメバルを薄く切ったジャガイモにオリーブオイルをたっぷりとかけてオーブンで焼きます。仕上にイタリアンパセリをかけてペロリ　　う、うまいっす

他には・・

「メバルとトマトソース」

多めの油をフライパンに引いて焼きます。焼いたメバルにトマトソースをかけて出来上がり。隠し味はメバルを焼く時にニンニクをいれるそうです＾＾

これも瞬殺でペロリ　うめぇ～

今週は釣りに行けるかなぁ～・・

仕事は忙しいし・・

メバルのストックも無くなってきたので補充したいし・・

ヒラスズキもそろそろ爆発しそうな感じやし・・

まっ体が動けば、どっか行ってこよ～っと

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